A Novela da Dieta Páleo 7

HERMAN 7

Dando continuidade às descobertas do Dr. Herman Taller chegamos ao sétimo capítulo da novela, se você ainda não leu o início desta história verídica e fascinante, vá ao final desta página e clique no link para retornar à página inicial, lá procure “Para ler artigos de nosso sistema”, clique lá e poderá encontrar o primeiro capítulo desta novela além de muitos outros posts.

Com a palavra o Dr. Herman:

” – A gordura mata tanto quanto o Cólera, porém lentamente num longo período de anos. A primeira dieta rica em gordura foi sugerida, experimentada em bases muito limitadas  há mais de um século e parece que deu certo. Mas foi prontamente esquecida. William Banting em 1863 publicou The Banting Diet. Para saber mais sobre Banting clique aqui. Ele era cliente de um cirurgião inglês chamado William Harvey. Harvey esteve em Paris em uma conferência de Claude Bernard, notável cientista francês que havia criado uma nova teoria da bioquímica. Bernard acreditava que o fígado secretava uma substância especial quimicamente próxima do açúcar e do amido que chamou de glicose. Baseado no que ouviu de Bernard Harvey criou uma teoria de dois fundamentos: 1 – Uma dieta constituída exclusivamente de carne reduzia a secreção da urina diabética. 2 – Uma dieta rica em açúcar e amido engordava alguns animais de criação. A teoria de Bernard fez com que o Dr. Harvey observasse uma relação entre o açúcar, o amido e a gordura. Desses fatos concluiu que o peso excessivo contribuía para dar origem ao diabetes. Experiências do Dr. Harvey comprovaram que os diabéticos melhoravam com uma dieta pobre em açúcar e amido e rica em proteína. Como Banting estava com dores no ouvido apesar de não ter nenhuma doença nem sinal de infecção, Harvey supôs que o excesso de gordura poderia ser a causa. Harvey prescreveu a Banting uma dieta que consistia em carne de veado, aves e peixes, mas desprovida de açúcares e amido. Em um ano Banting perdeu 20 quilos. Estava feliz e desaparecera sua dor de ouvido. Em agradecimento Banting publicou sua dieta por conta própria. Como acontece muitas vezes em tais casos, as autoridades médicas se mostraram céticas ridicularizando tanto Banting quanto Harvey. A dieta foi considerada não “científica” e extravagante. Mas haviam resultados! Tentando explica-los o Dr. Niemeyer de Stuttgart na Alemanha apresentou uma razão: as proteínas não poderiam ser convertidas em gordura no nosso organismo, mas os carboidratos podiam. Surgia então um regime rico em proteína mas pobre em carboidrato.”

Esse tipo de dieta é conhecida nos dias de hoje como Low Carb Diet mas há um viés na percepção do Dr. Niemeyer você não precisa comer muita proteína para obter esse efeito; a Dieta Pàleo Simplificada não é uma dieta de Proteína e Folhas, é uma dieta de Folhas e gordura animal com proteína apenas suficiente. E essa gordura animal não precisa ser obtida da carne.

Não perca o próximo capítulo da Novela!
Leia meu próximo post neste site.

Por você, por sua saúde e por um emagrecimento rápido e eficaz.
                                      Dr. Marco Natali
Seguir os procedimentos básicos é bom,
mas seguir o exemplo de quem já chegou lá é ainda melhor.

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